Jedna krásna a okúzľujúca dáma menom Nigella Lawson napísala niekoľko kuchárskych kníh a nahrala niekoľko seriálov o varení. Páči sa mi jej štýl varenia. Je jednoduchý a predsa dokonalý.
Tak sme raz s mojím Samkom pozerali tú časť, v ktorej sa vyspovedala, že občas má latinsko-americkú horúčku. Uvarila preto niekoľko jednoduchých jedál, z ktorých som si zapamätala toto.
Kukuričná polievka
Mrazenú kukuricu zalejte vriacou vodou. Po chvíľke kukuricu sceďte. Presypte do mixéra, pridajte jarnú (zelenú) cibuľku, krupicu, rozmixujte. Prelejte do hrnca, priveďte do varu, ochuďte a podľa hustoty rozrieďte vodou. Do hotovej polievky pridajte opečený chlieb alebo tortillas (posypané syrom a zahriate v rúre). Ingrediencie dávkujte od oka.
Keď sme to dopozerali, tak Samko preventívne prehlásil, že "Mamka, no, vieš, ja nemám latinsko-americkú horúčku, dobre?", len aby som túto polievočku nenavarila.
Skúste ju navariť vy a dajte mi, prosím, vedieť ako chutí.
Vaša Olgita.
Komentáre
a chutí to Oľga ako
ej..vieš Olinka
az tak zle